Fleurs de pouvoir

Avec l'application Power Flowers™ d'IBC, colorer vos recettes n'a jamais été aussi simple. Aucun autre produit pour la coloration des aliments ne surpasse la commodité du système de coloration des repas d'IBC. Le succès de cette variété a conduit à une application tout aussi simple à utiliser. L'application Power Flower™ est une bibliothèque de couleurs. Celui qui vous inspire et vous aide à choisir vos nuances préférées. Il y a aussi plus : il vérifie et revérifie même la concentration de couleur autorisée de votre recette. Il s'agit d'une vérification de recette simple et sécurisée qui vous aide à résoudre tous vos doutes concernant les directives ou les restrictions.

Que sont les Power Flowers™ ?

Power Flowers™ est une méthodologie révolutionnaire pour peindre toute recette potentielle à base de graisse,

comme le chocolat, le beurre de cacao, la crème glacée, les mousses, le massepain, les glaçages, etc. Les colorants liquides pour repas appartiennent au passé. À partir de maintenant, vous pouvez probablement créer toutes les couleurs possibles en combinant simplement plusieurs Power Flowers™ (les trois couleurs primaires bleu, jaune et violet avec du blanc). Avec le Color Master ou cette application Power Flowers™ comme guide, vous pouvez éventuellement créer n'importe quelle couleur de l'arc-en-ciel pour n'importe quel produit à base de graisse de votre choix.

Vérifiez votre recette

Avec cette application, vous pouvez effectuer un contrôle de teinte dans vos recettes et savoir si elles s'adaptent ou non aux restrictions autorisées dans leur phase (boulangerie pâtisserie, confiserie, desserts glacés).

Parcourir les couleurs

Avec le Color Master dans l'application, vous pouvez probablement parcourir une vaste gamme de combinaisons de couleurs Power Flowers™. Enregistrez vos favoris pour commencer à les utiliser dans votre cuisine. Bientôt, vous réussirez également à créer vos recettes de teintes personnelles !

Laissez-vous inspirer

Découvrez nos recettes de coloration conformes à la loi et apprenez à utiliser Power Flowers™ grâce à des didacticiels et des instructions vidéo.

Chef Willem Verlooy : « Les règles et les restrictions autorisées pour l'utilisation de colorants dans les aliments sont avancées. En tant que chef, j'ai besoin d'avoir la capacité de créer librement. Grâce à cette application, je peux laisser libre cours à mon imagination. Avec une simple vérification, je sais si ma recette est conforme ou non aux bases. Donc pas de calculs et de soucis supplémentaires pour moi, super ! »

Chef Jordi Farrès : « Avec les Power Flowers™ d'IBC, je peux obtenir des résultats choquants. La bibliothèque de couleurs, chacune avec sa recette particulière, est incroyablement inspirante. Et en prime je peux faire un check-up autorisé de mes recettes. Superbe !"

Chef Sarah Hartnett : « Jouer avec les couleurs est tellement amusant ! Et grâce aux applications Power Flowers™ et Power Flowers™ d'IBC, c'est aussi simple. Des résultats cohérents, pas de gâchis dans ma cuisine, des potentialités illimitées et l'assurance que mes recettes suivent les principes. Qu'est-ce qu'un chef peut vouloir de plus ?"